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Fruchtgemüse

Unsere alte regionale Tomatensorte „Vierländer Platte“ ist besonders bei älteren Menschen beliebt, weil sie so eine zarte Schale hat und bei vielen Kindheitserinnerungen von schmackhaften Tomaten weckt.

Thomas Sannmann baut diese samenechte Tomatensorte, die es seit dem 18. Jahrhundert in den Vier- und Marschlanden gibt, seit über 25 Jahren nach Demeter-Richtlinien an.

„Meine ersten Tomatensamen habe ich 1985 von Gärtner Lütten aus Kirchwerder geschenkt bekommen“, erzählt Thomas Sannmann. „Der hatte das selbstgewonnene Saatgut der „Vierländer Platte“ seit 1977 im Küchenschrank liegen.“

Trotz langer Lagerrung entwickelten sich die Tomatenpflanzen prächtig. Im Laufe der Jahre hat Sannmann die Wuchs- und Geschmackeigenschaften der „Patte“, die auch „Krause“ genannt wird, durch Selektion verbessert und den Standortbedingungen der Gärtnerei angepasst.

Heute werden jährlich sieben bis zehn Tomatensorten auf einer Anbaufläche von 6000 Quadratmetern in der Gärtnerei gepflanzt – 1000 Quadratmeter allein für die „Vierländer Platte“.

Neben dem Tomaten-Dschungel haben wir aber auch noch den Gurken-Dschungel zu bieten mit Mini- und Schlangen-Gurken. Sie teilen sich ein Gewächshaus mit den Auberginen, die bei uns klein und rund sind.

In den Folientunneln wachsen im Sommer Zucchini, Schmorgurken und Paprika. Auf den Feldern gibt es verschiedene Kochgemüse wie Kohlrabi, Fenchel, Möhren, Mangold und Kürbis.

 

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