Rindfleisch
Jedes Jahr zur Winterzeit verkaufen wir ab Hof frisches Rindfleisch vom Aubrac-Rind, einer robusten Rinderrasse aus Frankreich, die für ihren feinen, nussig-aromatischen Geschmack geschätzt wird. Unsere Rinder wachsen hier auf unserem Hof unter strengen Demeter-Richtlinien auf, mit viel Platz, frischer Luft und einer natürlichen Fütterung. Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, Tiere in einer harmonischen Umgebung zu halten, die im Einklang mit der Natur steht.
Das küchenfertig zerlegte, vakuumverpackte Fleisch erwartet Euch zur Abholung:
- Wann: Sonntag, den 30.11.2025 von 10 bis 13 Uhr (oder nach Absprache)
- Wo: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
Noch ein paar Hinweise:
- Bitte bestellt verbindlich im Voraus, damit wir Euch das Fleisch reservieren können.
- Die Größe der Rindfleischstücke können je nach Möglichkeiten der Zerteilung variieren, die Summe der Vorbestellung ist ein Schätzwert.
- Hier kannst du ausschließlich Fleisch für die Abholung vom Hof bestellen, eine Lieferung mit dem Sannmann Gemüse-Abo ist nicht möglich.
- Zahlungen sind möglich in Bar oder mit EC/Visa-Karte bei der Abholung.
- Da wir das Fleisch nicht lagern können, bitten wir um Verständnis dafür, dass nicht abgeholte Ware in Rechnung gestellt wird.
- Das vakuumierte Fleisch ist bei einer Lagerung unter 7 °C drei Wochen haltbar. Gefroren bis mindestens vier Monate.
Beefsteaks 2 Stück
Beefsteak von unseren hofeigenen Rindern. Ca. 500 g Packung mit zwei Scheiben. Dickes Steak, zart und saftig, ideal für Grill und Pfanne.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 16,50 / 500 g Packung (€ 33,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Beinscheiben gefroren
Beinscheiben von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,0 kg mit zwei Scheiben. Fleisch mit Markknochen, perfekt für Suppen und Schmorgerichte.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 21,00 / 1,0 kg Packung
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Bürgermeisterstück
Bürgermeisterstück von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,0 kg. Zartes, mageres Hüftfleisch, gut zum Kurzbraten oder Schmoren.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 33,00 / 1,0 kg Packung
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Falsches Filet
Falsches Filet von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,0 kg. Schulterfleisch, ähnlich Filet, aber fester. Gut zum Schmoren.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 33,00 / 1,0 kg Packung
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Flanksteak
Flanksteak von unseren hofeigenen Rindern. Ca. 1,0 kg Packung. Geschmacksintensiv, am besten kurz gebraten und dünn geschnitten.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 32,00 / 1,0 kg Packung
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Gulasch
Gulasch von unseren hofeigenen Rindern. Ca. 500 g Packung. Grob gewürfeltes Fleisch, ideal zum Schmoren in Gulasch und Eintöpfen.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 16,50 / 500 g Packung (€ 33,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Hüftsteaks 2 Stück
Hüftsteaks von unseren hofeigenen Rindern. Ca. 400 g Packung mit zwei Scheiben. Mager und aromatisch, ideal für Kurzgebratenes.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 17,60 / 400 g Packung (€ 44,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Ochsenbacke
Ochsenbacke von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,25 kg. Zum langsamen schmoren, sehr zart und aromatisch.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 20,00 / 1,3 kg Packung (€ 16,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Querrippe (Suppenfleisch) gefroren
Querrippe von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 0,5 kg. Kräftiges Stück, ideal für Suppen und Eintöpfe.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 9,00 / 500 g Packung (€ 18,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Rib-Eye Steak
Rib-Eye-Steak von unseren hofeigenen Rindern. Ca. 400 g Packung. Stark marmoriertes Steak, saftig und intensiv im Geschmack.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 19,20 / 400 g Packung (€ 48,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Rinderbrust (Suppenfleisch) gefroren
Rinderbrust von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 0,5 kg. Fettiges Fleisch, gut für Brühen und lange Kochzeiten.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 6,50 / 500 g Packung (€ 13,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Rinderfilet
Rinderfilet von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 250 g. Das edelste, magerste und zarteste Fleischstück.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 18,25 / 250 g Packung (€ 73,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Rinderhack gefroren
Rinderhack von unseren hofeigenen Rindern. Ca. 500 g Packung. Gehacktes Rindfleisch, vielseitig für Gerichte wie Bolognese oder Burger. Gefroren aufbewahren.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Fettgehalt geringer als 20 %. Verhältnis Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 15 %.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 10,50 / 500 g Packung (€ 21,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Rinderleber gefroren
Rinderleber von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 0,5 kg. Kräftig im Geschmack, kurz gebraten oder gegrillt.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 8,50 / 500 g Packung (€ 17,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Roastbeef
Roastbeef von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,0 kg. Zart und saftig, perfekt zum Grillen oder Braten.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 49,00 / 1,0 kg Packung
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Rouladen 3 Scheiben
Rouladen von unseren hofeigenen Rindern. Ca. 600 g Packung mit drei Scheiben. Dünne Fleischscheiben, zum Füllen und Schmoren für klassische Rouladen.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 19,80 / 600 g Packung (€ 33,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Schaufelbraten
Schaufelbraten von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,0 kg. Schulterstück mit viel Geschmack, perfekt zum Schmoren.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 33,00 / 1,0 kg Packung
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Schmorbraten
Schmorbraten von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,4 kg. Großes Stück zum langsamen Schmoren, besonders zart und saftig.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 39,20 / 1,4 kg Packung (€ 28,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung
Suppenknochen gefroren
Suppenknochen von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,0 kg. Geben Brühen intensiven Geschmack und reiches Aroma. Die Suppenknochen gibt es gratis bei Abholung der Bestellung (solange der Vorrat reicht).
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
Tafelspitz
Tafelspitz von unseren hofeigenen Rindern. Packung mit ca. 1,2 kg. Mageres, gekochtes Hüftstück, perfekt für Suppen oder gekocht.
Herkunft: Deutschland, Zerlegt in: Deutschland. Zulassungsnummer Schlachtstätte und Zerlegebetrieb: DE NI 10144 EG.
Hersteller: Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg
DE-ÖKO-022
Zertifizierung: Demeter
€ 38,40 / 1,2 kg Packung (€ 32,00/kg)
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Packungsgewicht kann variieren. Der Artikel wird zum Grundpreis abgerechnet.
Akzeptierte Zahlungsweisen:
Bezahlung bei Abholung